Moskva kan erbjuda det mesta i matväg, allt från enkel street food till lyxiga femrättersmenyer. Standarden på de bästa restaurangerna är i princip jämförbar med vad de västeuropeiska huvudstäderna kan uppvisa. Priserna är som man kan förvänta sig i en världsmetropol men vågar man sig ut på upptäcktsfärd kan man hitta matsalar av sovjetiskt snitt där studenter och arbetare äter sig mätta för en billig penning.
Ryssarna är förtjusta i restauranger där mat, inredning och service följer ett tydligt tema. Sushiställena har många japanska attribut och värdinnorna ser ofta ut som geishor, medan pizzerior gärna kan ha en gondol bland borden eller något annat italienskt förtecken. I Moskva finns även ett stort utbud av traditionella ryska restauranger. Många personer från de forna sovjetrepublikerna driver också restauranger med sin speciella prägel.